Anaïs’mierikswortelmosterd
29 september 2022RECEPT MIERIKSWORTELMOSTERD Benodigdheden:100gr vers geraspte mierikswortel25gr geel mosterdzaad100 ml appelazijn1 theelepel gemberpoeder2 eetlepels honing1 theelepel zout1 theelepel peper Aan de slag!Meng het mosterdzaad met de appelazijn en het gemperpoeder. Laat…
Rabarbersorbet
18 mei 2022Oogst 1,6 kg rabarberstelen. Was ze en snij ze in kleine blokjes. Doe alles in een kookpot samen met een klein glaasje water.Rasp intussen de schil van 2 bio sinaasappels…
Verse kruidenkaas
8 april 2021Ingrediënten: 2 liter rauwe melk 75ml azijn of 150ml citroensap 1el zout (15 gram) verse kruiden zoals daslook, (Chinees) bieslook of peterselie (10 gram of meer, naar eigen smaak) Bereidingswijze:…
Paardenbloemgelei
13 april 2020Gele vlekken op het gras. En daarna komen de pluizenbollen. Dan sturen we al blazend heel veel wensen de wereld in. Met de gele bloemhoofdjes maken we een lekkere gelei,…
Paardenbloemwortelkoffie
1 april 2020Paardenbloemwortels oogst je in de late herfst of het vroege voorjaar. Schrob de aarde van de wortels en spoel ze goed. Schil de vuile plekjes weg. Snijd de wortels in…
Appelchai met rozenbottels
22 oktober 2019Ingrediënten: -Appelsap (puur) -Gember -Sinaasappelschil -Kaneelpijpje, kruidnagels, anijsster, peperbollen, kardemom… -Evt. rozenbottels Werkwijze: Warm het appelsap op (en eventueel wat water als het appelsap erg zoet is) samen met een…
Kweeperenconfituur
13 oktober 2019De kweepeer, de oubollige, maar o zo mooie vrucht. En één van de gezondste! Zijn confituur is de lekkerste die je ooit hebt gegeten. De vruchten zijn ook uitstekende luchtverfrissers.…
Rozenbottelelixir
1 september 2019Een elixir is van oorsprong een drankje van planten op alcohol waaraan magische of geneeskrachtige eigenschappen werden toegeschreven. En rozenbottels staan gekend voor hun erg hoge gehalte aan vitamine C,…